蒜蓉腐乳拌茄子

简介

这是一道非常简单而又美味的菜

用料  

茄子400克
腐乳4块
蒜蓉50克
熟油适量
辣椒油适量
红绿椒丝适量

蒜蓉腐乳拌茄子的做法  

  1. 茄子去皮,切成段

  2. 放进锅隔水蒸15分钟左右,一般茄子蒸完都会有水,可以控去碟里多余的水

  3. 热锅下油,放进蒜蓉炒香,连油和蒜蓉用碗盛起,加入压成泥的腐乳、辣椒油和红椒丝拌匀

  4. 把调味料倒在茄子上即可

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