韭菜牛肉面

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简介

连续几日的艳阳高照,人觉得有些烦躁,那就来一碗清爽的韭菜牛肉面吧。

用料  

牛肉 2两
韭菜 半斤
红色辣椒 1个
2根
3-5个
适量
黄酒 适量
面条 适量

韭菜牛肉面的做法  

  1. 牛肉切成块儿后用黄酒腌制。

  2. 韭菜剥好,洗净后切段儿。

  3. 红色辣椒去蒂,切成末。

  4. 将牛肉和红色辣椒一起爆炒,放入适量的葱。

  5. 然后放入切好的韭菜,以及适量的盐。

  6. 大蒜剥好洗干净,捣成泥,浇烧好的油。

  7. 然后把炒好的韭菜牛肉、适量的蒜泥浇在煮好的面条上即可。

小贴士

蒜最好用蒜窝,捣出来的蒜味很足。

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