培根肉丝炒卷心菜

用料  

卷心菜
瘦猪肉
红萝卜
蒜 片
盐 少许
料酒

培根肉丝炒卷心菜的做法  

  1. 卷心菜切小块,红萝卜切丝,瘦猪肉切丝,放入碗中加适量盐和淀粉让肉充分吸收,腌制15分钟

  2. 锅中放少许花生油,油五成热时放入蒜末炒香

  3. 放入肉丝炒到断生,放入红萝卜丝、卷心菜、翻炒几十秒,,下盐、糖、料酒炒均匀即可

小贴士

卷心菜不要炒得太久,炒至断生还有爽脆的口感最好

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