蝴蝶豆皮烧板栗

简介

栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。

用料  

蝴蝶豆皮结(豆制品,腐竹类)
板栗
酱油,冰糖,盐

蝴蝶豆皮烧板栗的做法  

  1. 煮板栗。(1.板栗用清水洗净。 2.用刀在背上划一刀。3.然后倒锅里大火煮,煮得微熟的样子。4.冷水中激一下,拨壳去皮。)

  2. 豆皮结清水浸泡至软,捞起沥水。

  3. 油锅烧热,下板栗,炒一炒,再加入板栗,炒一炒。

  4. 加调味料。(酱油,盐,冰糖),多一些水(覆盖菜肴上面)

  5. 大火烧开,转中火焖至汁水干,约10-15分钟。装盘即可。

小贴士

板栗不易熟,需要煮一阵。个人喜欢酥烂一些,时间适当延长了些。

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