蟹黄豆腐

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简介

我以为蟹黄有多难搞呢,其实就是一家常菜!

用料  

内酯豆腐 一块
咸鸭蛋 三个
少许
淀粉 少许

蟹黄豆腐的做法  

  1. 豆腐取出切块后用水冲洗待用

  2. 锅里倒一碗水煮沸后倒入豆腐

  3. 煮开后倒入水淀粉勾芡,盛出

  4. 咸鸭蛋去白留黄,用勺子背压碎

  5. 锅里倒少许油,蛋黄放进去,拿铲背顺时针推搅

  6. 小火炒到起泡泡了就可以了

  7. 将豆腐倒进去,和蛋黄搅拌均匀,加适量盐调味即可

  8. 注意不要把豆腐炒得太碎了,否则会影响美观哦,好了

蟹黄豆腐的留言

  • 萉皂.●  3年前  
    0
    我第一次吃这个菜以前一直以为真是用的蟹黄,结果点了上桌一吃发现是鸭蛋黄的味道
    作者回复 3年前  
    哈哈~

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