雪里蕻炒豆干

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用料  

雪里蕻 半斤
豆干 两块
适量
适量
辣椒碎 少量
1小匙

雪里蕻炒豆干的做法  

  1. 新鲜雪里蕻洗净切成两段,用适量盐挤压几下,腌一个晚上. 第二天稍微用冷水冲一下,将盐水去掉.切碎备用

  2. 豆干切小丁

  3. 锅中热油,将上述材料放入翻炒,加少量辣椒碎,一小匙糖, 继续翻炒约2分钟即可

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