炒乌冬面

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简介

辣炒素乌冬

用料  

乌冬面
野山椒 姜蒜
青红辣椒丝
胡萝卜丝
酱油
鸡精(少许)
胡椒粉
香麻油 花椒粉(少许)

炒乌冬面的做法  

  1. 切姜蒜丝,野山椒切碎,辣椒胡萝卜切丝

  2. 乌冬过水煮8分熟捞起待用

  3. 锅内下油爆香姜蒜,下野山椒,辣椒丝胡萝卜丝略炒,下乌冬面翻炒,放酱油(酱油主味,盐辅助)鸡精,胡椒粉,花椒粉,香麻油关火起锅

小贴士

这道菜是酱油炒面的味,主要是野山椒酸酸的辣味,很好吃。

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