陆阿姨小馆
益智仁淮山老鸭汤
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人做过这道菜
益智仁性温味辛，有温肾固精、温脾止泻的作用；
淮山性平味甘、淡，有补益脾胃，益肺滋肾的功效；
枸杞性平味甘，能滋补肝肾，益精明目；
桂圆亦为性平味甘，能补心脾，益气血且不滋腻；
合而为汤，调中益气、健脾养胃，还能补脑益智、清志醒脑，
最适合经常耗眼力、脑力、心力的办公室一族。
淮山性平味甘、淡，有补益脾胃，益肺滋肾的功效；
枸杞性平味甘，能滋补肝肾，益精明目；
桂圆亦为性平味甘，能补心脾，益气血且不滋腻；
合而为汤，调中益气、健脾养胃，还能补脑益智、清志醒脑，
最适合经常耗眼力、脑力、心力的办公室一族。
用料
益智仁淮山老鸭汤的做法
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各种材料洗净，老鸭洗净飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，老鸭冲洗干净）。
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切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煲2小时。
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出锅前下盐调味即可。
小贴士
有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店应该有卖的。
想偷懒的同学也不用愁，我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。只要去超市买只老鸭，配上我们的材料包就可以煲一锅养生汤啦。
我们的目标就是——人人都是煲汤大师！
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