益智仁淮山老鸭汤

简介

益智仁性温味辛,有温肾固精、温脾止泻的作用;
淮山性平味甘、淡,有补益脾胃,益肺滋肾的功效;
枸杞性平味甘,能滋补肝肾,益精明目;
桂圆亦为性平味甘,能补心脾,益气血且不滋腻;
合而为汤,调中益气、健脾养胃,还能补脑益智、清志醒脑,
最适合经常耗眼力、脑力、心力的办公室一族。

用料  

益智仁
淮山药
枸杞
桂圆
老鸭
生姜

益智仁淮山老鸭汤的做法  

  1. 各种材料洗净,老鸭洗净飞水(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,老鸭冲洗干净)。

  2. 切三片生姜,和所有材料一起入锅,加入适量清水,武火煮开后转文火煲2小时。

  3. 出锅前下盐调味即可。

小贴士

有经验的朋友可以自行选购材料,菜场、药店应该有卖的。
想偷懒的同学也不用愁,我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。只要去超市买只老鸭,配上我们的材料包就可以煲一锅养生汤啦。
我们的目标就是——人人都是煲汤大师!

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