芡实莲子百合排骨汤

简介

这道汤是健胃益脾的常见汤品。芡实补脾固肾、助气涩精;莲子补益脾胃、宁神益肾;百合养阴润肺、清心安神;蜜枣补虚填损、清心润肺,再配上滋阴润燥的排骨,确实是无可挑剔的经典搭配。

用料  

芡实莲子百合排骨汤的做法  

  1. 排骨洗净,飞水。(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,排骨冲洗干净。目的是去除排骨的血水浮沫。)

  2. 洗净莲子、芡实、百合、蜜枣,并把蜜枣去核。

  3. 所有材料入锅,加入适量清水,煲2小时。

  4. 出锅前下盐调味即可。

小贴士

有经验的朋友可以自行选购材料,菜场、药店应该有卖的。
想偷懒的同学也不用愁,我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。只要去超市买斤排骨,配上我们的材料包就可以煲一锅养生汤啦。

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