油泼辣子面

Name: 油泼辣子面
Ingredients: 鲜面条; 菠菜; 葱; 蒜; 盐; 醋; 辣椒粉; 食用油

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银手镯

用料

鲜面条
菠菜
葱
蒜
盐
醋
辣椒粉
食用油

油泼辣子面的做法

将面条煮熟，捞进面碗内。
菠菜洗净，沸水焯熟，摆放在面条旁边。
切葱花和蒜末，撒在面条上。
撒一点盐，倒一点香醋，最后来一勺辣椒粉。
在锅内热一大勺油，热油倒在面条上。
搅拌均匀即可。

小贴士

1）面条是鲜面条，不是方便面和挂面。当然如果没有鲜面条，方便面和挂面也不是不行。如果你会擀面条或者揪面条是最好的。
2）菠菜可以用白菜、油菜、金针菇等蔬菜替代。
3）必须的葱花和蒜末，否则就失去油泼面的最典型味道了。

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该菜谱发布于 2011-10-31 16:41:13

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