冬菇、黑木耳用水泡发，加进去皮的马蹄剁碎，红萝卜切细丝
将以上材料混合，加肉末、蚝油、香油、葱末、糖、鸡精和1/3个鸡蛋液按一个方向充分搅拌均匀即成饺子馅（根据自己的口味，要正好即可，不要偏咸，加了耗油可不加盐）
饺子皮上放进适量拌好的饺子馅，对折捏合，边缘打褶成型
将包好的饺子放碟上排整齐，放进微波炉高火热2分钟到八成熟
热锅下少许油，放进饺子，煎到饺子皮两面焦黄即可，吃时用醋或番茄酱蘸着吃，味道更美
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阳光天使
