煎饺子

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这煎饺子外皮较脆,而馅中加了马蹄特别爽口,口感特好。

用料1 

饺子皮
或番茄酱(佐料)

用料2 

煎饺子的做法  

  1. 冬菇、黑木耳用水泡发,加进去皮的马蹄剁碎,红萝卜切细丝

  2. 将以上材料混合,加肉末、蚝油、香油、葱末、糖、鸡精和1/3个鸡蛋液按一个方向充分搅拌均匀即成饺子馅(根据自己的口味,要正好即可,不要偏咸,加了耗油可不加盐)

  3. 饺子皮上放进适量拌好的饺子馅,对折捏合,边缘打褶成型

  4. 将包好的饺子放碟上排整齐,放进微波炉高火热2分钟到八成熟

  5. 热锅下少许油,放进饺子,煎到饺子皮两面焦黄即可,吃时用醋或番茄酱蘸着吃,味道更美

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