百利甜焦糖布丁

Name: 百利甜焦糖布丁
Ingredients: 15g糖; 1/2t凉水; 10g热水; 1个鸡蛋; 90ml温热牛奶; 35ml百利甜酒

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蜻蜓与铃

加入了百利甜的焦糖布丁，另有一番风味。

用料

糖	15g
凉水	1/2t
热水	10g
鸡蛋	1个
温热牛奶	90ml
百利甜酒	35ml

百利甜焦糖布丁的做法

糖和凉水倒入锅中小火煮至浅褐色，关火再将热水缓缓倒入制成焦糖，倒入耐高温奶瓶底部
蛋加糖搅匀，倒入温热牛奶和百利甜酒，盖保鲜膜静置半小时左右
过滤掉泡沫和蛋筋，倒入耐高温奶瓶中
入预热好的烤箱水浴，165℃、35分钟左右

小贴士

可热吃也可以冰过后吃，出炉冷却后，盖上盖子冰箱冷藏即可

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该菜谱发布于 2011-10-31 15:51:59

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