扇贝西兰花

7 人做过这道菜

用料  

西兰花 一个
扇贝肉 一盒
蒜末

扇贝西兰花的做法  

  1. 西兰花掰成小朵,洗净。

  2. 锅中烧开水,倒入西兰花焯半分钟,过程中倒入几滴食用油。

  3. 扇贝肉用水洗一下,不用解冻。

  4. 锅内倒少许油,放入一半蒜末爆香,倒入扇贝肉,翻炒几下倒入西兰花。

  5. 放盐,炒一分钟即可,放入剩下的蒜末,加一点鸡精、香油即可出锅装盘。

小贴士

要想让西兰花颜色翠绿好看,焯的时间要短,焯的时候要放几滴食用油。
洗西兰花的时候在水里放点盐,能把西兰花里的小虫洗出来。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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扇贝西兰花的答疑

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