清蒸葱香大黄鱼

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用料  

大黄鱼 700g
适量
蒜瓣 适量
花菜 适量
适量
红萝卜 适量
调味 适量
料酒 适量

清蒸葱香大黄鱼的做法  

  1. 一条700g以上新鲜大黄鱼,去肚,去腮,去鳞,洗净后,擦干其水分,用刀于鱼身两侧分别3度划口

  2. 取葱半棵,一切为二,敲拍之,切碎

  3. 切姜片,塞进鱼肚,调上料酒

  4. 红萝卜条放置鱼身

  5. 花菜摆放整齐,调节好料酒

  6. 将调好味的鱼用托盘放进蒸锅清蒸

小贴士

吃大黄鱼不宜喝茶

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