无油版可乐鸡翅

8.4 综合评分
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用料  

鸡翅 两人份,10只左右的样子
酱油 10只用一平勺的量
可口可乐 一罐

无油版可乐鸡翅的做法  

  1. 把买回来的鸡翅处理一下,洗净并在翅身划痕

  2. 热一下锅即放入鸡翅翻炒,记住哦,干锅,不放睡不放油,鸡翅也不要腌制,直接放入锅内用炒勺翻炒

  3. 翻炒到鸡翅略微变色,放入一平勺那么多的酱油,我做十只鸡翅就放这些量的酱油,如果鸡翅多或少于10只,酱油也酌量增减

  4. 加入酱油后的鸡翅翻炒几分钟待鸡翅被酱油完全染色,开始倒可乐。可乐的量以可乐在锅内的平面能没过鸡翅表面为准,高于或低于平面都会破坏口感

  5. 可乐加完就可以盖上锅盖调小火慢慢炖啦,直至最后可乐汁收得差不多了就可以出锅啦,是不是超简单?少油少盐,鸡翅本身的油分就已经足够让这道菜口感上与放油的鸡翅无差了

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