酱爆鱿鱼圈

7.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(25 份)
好极了
14
挺好
7
一般
2
364
人做过这道菜

用料  

鲜鱿鱼 适量
青椒 一个
洋葱 适量
郫县豆瓣酱 一勺

酱爆鱿鱼圈的做法  

  1. 鱿鱼切圈

  2. 水烧开后,下鱿鱼圈焯水;

  3. 鱿鱼圈变白迅速捞出,浸入冷

  4. 鱿鱼圈沥水空干

  5. 锅内油热后,下入一勺郫县豆瓣酱炒香

  6. 下入沥好水的鱿鱼圈爆炒

  7. 下入青椒、洋葱丝继续大火翻炒几下,出锅即可

小贴士

1、不喜欢辣味的可用豆面酱代替郫县豆瓣酱;
2、注意观察不要让酱炒糊粘锅。
    此菜操作及其简单,口感鲜嫩,酱香浓郁,配上青椒和洋葱丝,营养丰富,加上一碗白米饭,香喷喷,好吃看得见!怎么样,省时不减品质,有空试试吧!

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