土豆沙拉

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用料  

土豆 3个
胡萝卜 2根
黄瓜 1根
鸡蛋 3个
芹菜 适量
火腿肠 1根-2根
食盐
鸡精
酸奶或者沙拉酱
胡椒粉

土豆沙拉的做法  

  1. 胡萝卜、黄瓜、芹菜切丁,加水焯熟。火腿肠切丁。

  2. 鸡蛋清水煮熟,剥皮将蛋黄和蛋白分离。蛋白切成小丁。

  3. 土豆蒸熟,剥皮、捣碎,用勺子和成泥状。

  4. 将蛋黄加入土豆泥搅拌均匀。

  5. 依据个人口味可在此时加入酸奶或者沙拉酱搅拌均匀(一般情况下我不加这些,不爱吃……)

  6. 将焯熟的胡萝卜丁、黄瓜丁、芹菜丁、火腿丁还有蛋白丁放入土豆泥里搅拌均匀。

  7. 边搅拌边放入适量的盐或者鸡精,根据个人口味还可以加入胡椒粉。

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