咖喱意大利面

7.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(82 份)
好极了
43
挺好
23
一般
1
535
人做过这道菜

简介

家里的菜不多了,只有一些胡萝卜,一些洋葱,一些土豆。
听起来是做咖喱的配菜,翻了翻冰箱,很好,咖喱还有一块。
没有肉类搭配,拌饭大概不会太美味。
于是脑袋里冒出了一个新鲜的想法,咖喱是不是可以和面来搭配呢?
若是混搭,就混搭到底。
我们都说混搭出位,运用在美食中,也是成立的吧。
让印度风味和意大利风味混搭,就是今天的主题。

用料  

咖喱意大利面的做法  

  1. 洋葱切碎,土豆和胡萝卜切小丁备用

  2. 煮熟意大利面

  3. 意大利面过凉后加少许油拌匀防粘

  4. 锅中入油,烧热后炒洋葱

  5. 洋葱透明后下土豆翻炒一会儿

  6. 下胡萝卜继续翻炒

  7. 翻炒到六分熟倒开水,没过蔬菜

  8. 大火烧开,小火炖煮

  9. 炖至蔬菜软烂放入咖喱块,转大火

  10. 咖喱块融化,汤汁变粘稠即可关火

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