香菇炖鸡腿

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用料  

香菇炖鸡腿的做法  

  1. 将冰冻的生鸡腿泡水解冻,用刀在鸡腿上划一些口子,炖的时候好入味

  2. 香菇,土豆,胡萝卜,青椒等辅料蔬菜切成小块备用

  3. 锅内放适量油,油热以后,放入花椒、葱花和干辣椒

  4. 放入划开口子的鸡腿,然后放入适量盐、酱油、鸡精等调味料

  5. 待鸡腿渗出油,往锅里加开水,水量以没过鸡腿为准就可以

  6. 将切好的香菇土豆等放入锅里,盖上锅盖,中火慢炖

  7. 大概等半个小时左右,闻到鸡腿的香味,香菇土豆等炖熟,就可以出锅了

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