南瓜焗饭

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用料  

南瓜 大量
红椒
黄瓜
紫甘蓝
洋葱
肉类(培根,HAM之类的)
parsley(洋香菜)
黄油
米饭 最好是隔夜的

南瓜焗饭的做法  

  1. 南瓜去皮切成小丁,三分之二的南瓜丁放在大碗里加一点水微波炉转10分钟

  2. 转好的南瓜拿出来加点cheese,糖,盐,切碎的香菜捣成泥。(多做一点,最后要铺在饭上)

  3. 培根,洋葱,紫甘蓝,红椒切成小块。

  4. 黄油下锅炒化加洋葱。再加入剩下的三分之一南瓜丁炒软

  5. 再加入培根,紫甘蓝,红椒略炒一下

  6. 加入米饭,盐,胡椒粉等调料,将米饭炒开

  7. 最后加入一小部分南瓜泥让米饭入味一点

  8. 饭炒好盛出。表面铺上一层厚厚的南瓜泥,再在南瓜泥上铺cheese(厚一点)

  9. 入烤箱,中层,250度,5-7分钟让cheese化了就好。

小贴士

我当时是用剩下的蔬菜料做的,可以自己想加什么蔬菜就加什么。

cheese要铺厚一点味道才浓厚。我这个就有点薄了。当然不考虑热量啦。

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