牛奶花生炖芋艿

简介

芋艿买回来实在不想再按照以往的老方法蒸了沾白糖吃了,于是我突发奇想自创了这道甜品,试验了一下,真的是超级香浓软糯!!!!!而且非常营养和滋润,无论是作甜品还是早餐都是非常美好的哦!

用料  

牛奶花生炖芋艿的做法  

  1. 芋艿洗净蒸熟至可以轻松插入筷子为止,晾凉后剥去外皮,切成两半备用。

  2. 花生仁提前浸泡2小时,葡萄干洗净。

  3. 锅中加入花生一定量的清水(水量不要太多,以免冲淡奶味)大火煮沸后换成小火,煮至花生酥软,加入葡萄干。

  4. 这时候锅中的水差不多蒸发掉了一半,加入芋艿和牛奶,牛奶要没过芋艿大约1公分的样子,文火继续煮20分钟。

  5. 一边煮一边轻轻的用勺子搅动芋艿,以免粘锅,并撇掉锅里的泡沫和杂质。

  6. 两勺玉米淀粉加少量凉水融化后加入锅中,缓缓搅拌。

  7. 再煮5分钟,此时汤汁已经变的非常粘稠了,希望口味更加香浓的筒子可以再加两勺炼乳,完成!食用前加点蜂蜜更香甜!

小贴士

其实花生换成红豆的话也会非常好吃的,但是一定要提前煮熟哦。

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