皂角米红枣银耳羹

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皂角米和银耳都有植物燕窝之称,胶质十分丰富。和红枣搭配在一起味道清甜、口感软糯,是好吃又养颜的滋补佳品。

用料  

皂角米
红枣
银耳
冰糖

皂角米红枣银耳羹的做法  

  1. 皂角米和银耳加凉水泡发(皂角米四小时左右,银耳半小时左右)。银耳去根掰成小朵。洗净

  2. 红枣洗净、去核

  3. 所有材料入锅,加入适量清水,武火煮开后转文火煲1小时

  4. 出锅前下冰糖或红糖调味即可

小贴士

有经验的朋友可以自行选购材料,菜场、药店应该有卖的。
对材料不熟悉的同学也不用愁,我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。只要家里有糖,配上我们的材料包就可以煲一锅养生汤啦。

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