笋干口蘑焖肉

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简介

冬天的时候家人一起吃这道快手菜,很温暖。鲜香扑鼻。

用料  

笋干
口蘑
培根肉或五花肉
干辣椒

笋干口蘑焖肉的做法  

  1. 笋干要提前一天泡好,切段备用,笋干本身就比较偏盐,所以不用放盐

  2. 倒入少量的油,烧热后,倒入培根肉或五花肉,断生后放入干辣椒和姜炸香,

  3. 向锅边倒入少许温水,煮干后倒入笋干和口蘑。

  4. 盖上锅盖炖十来分钟即可出锅。

小贴士

笋干前天晚上泡好,也可以用泡笋干的汁当作高汤代替温水,味道更是一绝。

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