咖喱蛋包饭

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用料  

西红柿 1
青豆玉米胡萝卜丁
红薯 1
鸡蛋 1
米饭
咖喱块 2
洋葱 1

咖喱蛋包饭的做法  

  1. 所有材料洗净,切好,洋葱切丝,红薯切滚刀块,西红柿切块

  2. 油热后放入洋葱爆香,放入红薯块翻炒

  3. 加入西红柿块,炒成酱状,加入青豆玉米胡萝卜粒炒匀

  4. 加入水没过食材,大火煮开,撇去浮沫,中火煮十分钟

  5. 关火,放入两块百梦多咖喱块,搅化,小火煮至粘稠

  6. 一个鸡蛋打匀摊成蛋皮,在蛋皮上铺上米饭,包好

  7. 把蛋包饭放入深盘中,在上面浇上煮好的咖喱

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