番茄菜花

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用料  

番茄
菜花
蒜苗
高汤精

番茄菜花的做法  

  1. 先烧开水,将菜花焯至半透明,蒜切瓣,蒜苗斜切马耳朵

  2. 蒜切瓣爆香油锅,下番茄块翻炒至番茄皮翻卷,炒成西红柿酱的样子

  3. 将菜花投入翻炒

  4. 加盐、高汤精、蒜苗翻炒,出锅

小贴士

快手菜,油放多点又香又美,番茄油炒后茄红素更易于吸收

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