清炒豌豆尖

7.2 综合评分
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现在的奸商啊!一斤豌豆尖回家摘完只剩不到半斤了!

用料  

豌豆尖 8两
1勺
植物油 少许
蔬菜味精 一点点

清炒豌豆尖的做法  

  1. 豌豆尖洗净,摘去老叶。市面上卖的豌豆尖经常不够嫩,买回家还要再摘一遍,保留嫩头。标准是用指甲可以轻易掐断、手感脆嫩。

  2. 大火起油锅,烧到锅内有明显的油烟时,倒入豌豆尖,快速翻炒到变色,加入盐,出水后(有点干瘪的则沿锅边烹入少量清水)加入少量蔬菜味精,出锅盛盘。

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清炒豌豆尖所在分类

该菜谱创建于
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