奶酪面包

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用料  

高筋面粉 200g
细砂糖 10g
蛋白 25g
酵母粉 3g
100g
无盐奶油 10g

奶酪面包的做法  

  1. 揉面

  2. 发面

  3. 奶油奶酪40g糖15g混合

  4. 面团分2份,松弛10分钟

  5. 整形成橄榄型,最后发酵

  6. 刷蛋液,切刀口

  7. 度20分钟

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