老醋花生

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用料  

老醋花生的做法  

  1. 锅内放适量油,凉油放入花生

  2. 不停翻炒至花生变色,有啪啪声即可。

  3. 把花生盛出晾凉,刚出锅的花生是不脆的。

  4. 醋、生抽、盐、白糖调汁,香菜切碎。

  5. 把汁水、香菜拌入晾好的花生中即可,也可放入青红椒点缀。

小贴士

1.花生一定要凉油入锅,不然皮焦了里边还不熟。
2.花生的营养价值很高,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。

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