冬阴功海鲜锅

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简介

冬阴功素有泰国“国汤”美誉,用鲜虾、草菇等熬制的上汤滚熟,加入柠檬、南姜、泰椒调味,再加上淡奶,酸、鲜、辣、微甜,回味无穷。我是在泰国节上买的现成的冬阴功火锅底料啦,偷懒中!

用料  

海鲜
肉类
丸子
香菇
蔬菜
粉丝

冬阴功海鲜锅的做法  

  1. 用冬阴功底料煮一锅汤

  2. 先下海鲜、丸子类

  3. 肉拌上鸡蛋清倒进去

  4. 汤滚后打掉上面的浮沫

  5. 可以开始吃了,边吃边下蔬菜

  6. 哇哈哈

小贴士

“冬阴”是指香辣的汤底,“功”是虾的意思,这个汤是海鲜的黄金搭档!辛酸香辣的味道,衬托出虾蟹的肥、鲜、美,浓郁的酸辣极其开胃,涮完各种海鲜蔬菜后,还可直接盛一碗滚烫鲜美汤来喝,非常过瘾。

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