大白菜鲜虾魔芋煲

用料  

大白菜鲜虾魔芋煲的做法  

  1. 大白菜切段儿,魔芋切块儿,猪瘦肉切薄片。

  2. 砂锅内倒入适量水,煮沸烧开后,倒入适量生抽,同时放入切好的葱姜。

  3. 锅内的汤再次沸腾之后,放入猪肉片及魔芋块儿。

  4. 汤再次烧开后,放入鲜虾。

  5. 鲜虾变红后汤烧开后,撇去浮沫,然后放入大白菜。

  6. 汤再次沸腾之后,放入盐调味,白菜煮熟之后,就可出锅。

小贴士

1. 各种材料放入的次序很重要,每放完一种食材之后,都要等锅内的汤再次沸腾之后,再放入下一种食材。
2. 放入白菜后千万不可以盖上锅盖,否则白菜就不能保持绿色,会变黄。

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