木瓜雪耳西米糖水

10 人做过这道菜
秋季,是收获的季节,南方的本地木瓜也开始采摘了。选木瓜最好选沉实、长条形的,水分比较多,外皮要挑黄的,比较甜。

用料  

木瓜 一个
银耳 一朵
西米 适量
枸杞 一小把
冰糖 适量
三花淡奶 半罐

木瓜雪耳西米糖水的做法  

  1. 把木瓜切丁,然后用热水煮几分钟,这样为了煲糖水的时候糖水颜色不会那么黄,然后捞起来一边备用

  2. 银耳泡开以后也是用水煮几分钟,可以去掉那些硫磺味,然后捞起来用水冲洗,之后把它撕碎

  3. 西米用水冲掉那些淀粉,然后煮开,再用凉水冲洗,然后再煮,这样重复两三遍,防止黏稠,煮好后用筛子盛住备用

  4. 枸杞泡开备用

  5. 把一锅水烧开,然后放银耳煮20分钟左右,再放西米、枸杞、木瓜进去煮15到20分钟,最后加冰糖和三花淡奶煮开就大功告成了。

小贴士

平时也可以加入椰奶、牛奶、百合等等的材料,干燥的天气最适合煮这个糖水,美容润肤润燥。

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