微波炉蒸蛋

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简介

没有高压锅的时差党也可以用微波炉蒸蛋!

用料  

鸡蛋 一个

微波炉蒸蛋的做法  

  1. 在碗中打一个鸡蛋,打散

  2. 加入和蛋液一样多的水,加少许盐搅拌均匀

  3. 用保鲜膜覆盖碗口,没有保鲜膜可以盖上碗口

  4. 放入微波炉高火加热两分钟,取出即可

小贴士

用保鲜膜覆盖这一步很重要,否则会有气泡破坏蒸蛋表面,实在没有保鲜膜也可以用碗盖盖住,不过效果没有那么好。

蒸好后可根据个人口味加酱油,蒸蛋之前也可以加入一些虾仁蟹柳之类的。

另外,根据很多做过的同学的经验来看,刚蒸好的时候马上就取保鲜膜很容易会烫到手,建议大家蒸好后稍微过几分钟等蒸蛋稍微变凉一点之后再取保鲜膜。

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