知味人生_知味
马齿苋煎饼
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人做过这道菜
今天的菜谱应该是超营养的主食，野菜入馔，味道清香，营养丰富，对身体也没有负担。
尤其是在这个酷爱鱼肉的年代，吃一些野菜，百利无害。
马齿苋——田间地头，甚至小区的草地里，都能发现它的身影。
实在是唾手可得的食材，也是我喜欢的，为数不多的野菜之一。
尤其是用马齿苋烙软饼，可以说是我们洛阳人最常见的特色做法。
如果你试过，也会爱上它的味道，跟大家分享~
尤其是在这个酷爱鱼肉的年代，吃一些野菜，百利无害。
马齿苋——田间地头，甚至小区的草地里，都能发现它的身影。
实在是唾手可得的食材，也是我喜欢的，为数不多的野菜之一。
尤其是用马齿苋烙软饼，可以说是我们洛阳人最常见的特色做法。
如果你试过，也会爱上它的味道，跟大家分享~
用料
马齿苋煎饼的做法
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马齿苋切碎备用
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打一个鸡蛋，切一些葱花放进装马齿苋的容器里。这几样材料先混合一下
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倒入适量的面粉
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加水，一边加一边看面糊的粘稠度
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按口味加一些盐
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锅中刷薄薄一层油
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烧热后，舀一勺面糊，转锅摊平
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中小火烙到两面金黄即可
