香菇肉酱焗方便面

简介

要说在我上大学以前方便面是万万碰不得的,想当年康师傅红烧牛肉面红遍大江南北,那味儿我一闻就吐了……不知道是不是大学生活太清苦,每个礼拜试吃各种口味方便面成了乐事;不知道是不是祖国大地毒性太强,培养出个化学的胃,渐渐闻到方便面的味儿就要流口水……虽然知道方便面不是个好玩意,但却也是去超市必囤的货品之一,只是吃腻了水煮的,总也想换个口味。

用料  

方便面饼
肉末
干香菇
姜蒜
Cheese
Tabasco辣椒汁

香菇肉酱焗方便面的做法  

  1. 干香菇温水泡发洗净切丁,留泡发香菇的水,姜蒜切片待用;

    香菇肉酱焗方便面的做法 步骤1
  2. 方便面饼清水煮熟,捞起滤水拌少许油防止粘粘;

    香菇肉酱焗方便面的做法 步骤2
  3. 肉末用热油煸白,放入姜蒜片煸香后与肉末香菇丁一同翻炒,加入老抽、生抽、料酒及鸡精,加入泡发香菇的水,再加一碗清水煮开后,小火焖15分钟左右,调适量盐即可装碗;

    香菇肉酱焗方便面的做法 步骤3
  4. 用勺子把肉酱及汤汁淋在面上,这已经是中式的肉酱拌面了;

    香菇肉酱焗方便面的做法 步骤4
  5. 想西式的,在面上撒上Cheese(我这个是小块状的,很不方便,有片状的最好,马苏里拉就更好了,还能牵丝)及香草碎,进烤箱或微波炉用光波,将Cheese烤化了即可;

    香菇肉酱焗方便面的做法 步骤5
  6. 若觉得又是肉又是Cheese很腻,浇上Tabasco的辣椒汁,酸酸辣辣,更是别番滋味。

    香菇肉酱焗方便面的做法 步骤6

小贴士

a. 方便面毕竟不是健康食品,能不吃还是别吃了吧,就跟香烟广告一样——吸烟有害健康;
b. 煮上白米饭,浇上肉酱,又是一盘卤肉饭,美味非常,香菇肉酱乃是居家旅行,杀人越货必备良品啊!

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