杏鲍菇鸡丝

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用料  

杏鲍菇鸡丝的做法  

  1. 鸡胸肉切丝,用盐、酱油、香油调匀加淀粉腌约20分钟。

  2. 杏鲍菇切丝备用。

  3. 蒜切碎,干红辣椒切丝备用。

  4. 锅内放油,放入辣椒和蒜末炒香。

  5. 倒入杏鲍菇翻炒,放盐。

  6. 倒入腌好的鸡肉混合翻炒。

  7. 加入鸡精、酱油出锅。

小贴士

很香很好吃。其实腌肉的话淀粉不放也一样好吃,而且不放淀粉比较好维持鸡丝的形状。

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