喷香咖喱 火腿饭

用料  

火腿 适量
鸡蛋 2个
咖喱粉 适量
米饭(隔夜的最好) 两碗
少许
葱花

喷香咖喱 火腿饭的做法  

  1. 热锅放油,油七成热时放葱花。

  2. 炒出香味后放入米饭,用铲子将一团团的米饭压散,尽量分成一粒粒的。

  3. 稍微翻炒一下,让米粒受热均匀后直接磕上鸡蛋

  4. 迅速翻炒,让每一粒米饭都裹上蛋液。

  5. 放火腿丁,继续翻炒。

  6. 放咖喱粉。爱吃咖喱味道的可以多放些,这样口感更浓。

  7. 临起锅前放少许盐调味。

小贴士

鸡蛋一定不要提前打散,直接磕在米饭上炒出来的口感超好!每一粒饭上都裹上了蛋液,香喷喷滴!

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