油豆腐扣肉

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用料  

油豆腐扣肉的做法  

  1. 把五花肉和油豆腐用水冲洗干净

  2. 五花肉切块,油豆腐有刀才豆腐上划几刀,以便入味

  3. 把切好的五花肉放在开水里焯一下,然后再用水冲洗干净

  4. 下锅翻炒五花肉,依次倒入料酒,老抽和水,水差不多和五花肉平行即可

  5. 中火开始煮30分钟,直到汁快干为止,加入白糖,再加入油豆腐

  6. 加一点水,小火煮10分钟,依次倒入生抽,盐和鸡精入味

  7. 最后收锅即可

小贴士

油豆腐和红烧肉才是完美的结合啊!

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