口蘑烩培根

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口蘑是这个季节最好的蔬菜,口感可与肉类媲美。食材简单,一个人不要十分钟就可以搞定一道可口的菜,在冬日里对一个人吃饭的自己是很好的安慰。

用料  

口蘑烩培根的做法  

  1. 倒入少量的油,培根下锅,因为培根有盐味,所以不用放其它辅料,翻炒一下即可盛盘待用

  2. 往锅里倒入切成片的口蘑,断生后放适量的盐和少量的胡椒

  3. 待口蘑完全炒熟后,倒入培根,倒入少量的水淀粉,混合均匀

  4. 出锅前放入香葱,因为口蘑和培根都很鲜美,所以就不用放味精鸡精之类的佐料即可出锅。

小贴士

在口蘑和培根里加入少量的水淀粉,汤会成奶白色,又很浓郁,卖相会很好,而且汁又很鲜美。

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口蘑烩培根的答疑

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