平底锅做橙味蛋糕

简介

买了一批橙子、吃几天没那么新鲜多汁了怎么办?
我来告诉你、除了做果酱、还可以做蛋糕

用料  

材料: (直径22cm平底锅一个份)
橙子 两个
A (鸡蛋 2个打散
白砂糖 140g)
B (低筋面粉 150g
泡打粉 6g)
牛奶 35ml
无盐黄油(化开) 50g

平底锅做橙味蛋糕的做法  

  1. 一个橙子去外皮、剥去内皮取出果肉撕碎、尽量控去果汁

  2. 另一个橙子横切四个园片、做装饰用。切完这四片其实也就剩两头了、我也把它果肉取出放一起了

  3. 盆里放入材料A、用打蛋器搅拌好后、按牛奶、过筛后的材料B、黄油的顺序分别放入盆里、搅拌均匀。最后放入橙子果肉

  4. 平底锅里铺好烘培纸、先放入装饰用的橙子圆片、再把面糊倒入锅里、盖好盖子、用最微小的火烤30~40分钟、翻面再烤1~2分钟即可

小贴士

白砂糖140g我看着这份量吓人、私自改成了100g、感觉一样很好吃、又不是很甜、喜甜的可以不改

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