蒜泥白肉

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简介

耗时:40min
成本:3.5(三层肉2、黄瓜0.3)

用料  

三层肉 1块
1根
2片
3瓣
黄瓜 适量
红糖 适量
酱油 适量
香菜 适量
香油 适量
八角 半个
桂枝 小段
花椒 半小勺
辣椒面 半小勺
米酒 适量

蒜泥白肉的做法  

  1. 三层肉切片,锅中放入刚好可以淹没肉的水,放入葱白、姜片、米酒煮30min后加盖闷一会儿。

  2. 调酱汁:酱油、红糖、葱白、桂枝、八角、花椒、辣椒面、少许水小火熬煮一会儿。

  3. 把肉取出摊开放凉,酱汁也放凉。

  4. 准备香菜末、蒜泥、葱末,黄瓜切片。

  5. 摆盘后将酱汁淋上,点几滴香油~完成~

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