葱爆扁豆

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用料  

葱爆扁豆的做法  

  1. 先将扁豆的茎撕掉洗净;

  2. 然后起油锅,多油,放入葱白,倒入扁豆爆炒几下,变色后加入水,盖过扁豆,水开后加入盐、少许鲜酱油还有鸡精翻炒;

  3. 然后改小火焖五分钟就可以出锅了,撒点葱花。

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