青椒干子肉丝

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简介

咱坚持做到“赛过饭馆,气死名厨”主义(*^__^*)

用料  

青椒
猪肉丝
茶干(香干) 袋装
红椒 少量 配菜的
食用油
淀粉
味精
生抽

青椒干子肉丝的做法  

  1. 猪肉切丝放碟中依次放入盐。糖。味精。食用油。干淀粉

  2. 用筷子顺时针搅拌调味料让肉丝均匀入味。腌制几分钟就好

  3. 青红椒。茶干(香干)切丝

  4. 冷锅放入食用油。立即放入肉丝翻炒。然后依次放入其他三丝

  5. 最后收锅小火放入糖。生抽。适量味精。调味出锅

小贴士

因为生抽本身就有咸味。加上之前腌肉时已加过盐了。所以在炒菜过程中无需在加盐

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