棒骨萝卜玉米汤

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用料  

猪棒骨
圆白萝卜
甜玉米
油豆腐

棒骨萝卜玉米汤的做法  

  1. 猪棒骨洗净放入锅内,加足水大火烧开,撇去血沫后加入1勺料酒和数滴白醋,转小火煲1~2小时

  2. 圆白萝卜去皮后切成块,甜玉米切成小段,油豆腐用温水清洗一下,将所有辅料放入汤中,续煮至萝卜酥糯,调入适量盐即可

小贴士

此汤中的胡萝卜实为搭配色泽,可以不必参照;胡萝卜和白萝卜一起煮,营养素会相互抵销,如果不介意也可以忽略。

棒骨萝卜玉米汤的留言

  • ValeryZ  1个月前  
    0
    加入米醋或香醋可以么
    作者回复 1个月前  
    最好是色泽浅一点的醋
  • 萌萌猫猫  3个月前  
    0
    为什么要加白醋呢?
    作者回复 3个月前  
    加速大骨中钙质的析出

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