软熘马哈鱼丸

用料  

马哈鱼 若干
葱、姜、淀粉 若干

软熘马哈鱼丸的做法  

  1. 将马哈鱼切成泥,加鸡蛋、淀粉、葱姜沫、盐搅拌上劲。锅入油烧热(筷子放入油中有微小的气泡出现即可),将鱼丸炸熟。

  2. 葱、姜丝入油锅爆香盛出,放一点点海鲜酱油,适量的淀粉水,勾薄欠汁淋在鱼丸上。即成

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