IMLiuShan
脆脆糖饼
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人做过这道菜
做法真的很简单，傻瓜式，嘻嘻。。。
记得小时候学校门口外的小卖部里面老是会有看起来特别像沙琪玛，但是吃起来是脆脆的糖浆饼，可好吃了。
想来也很简单，所以今天就做了一些来尝尝鲜，果然，是小时候的那个怀念的味道！
记得小时候学校门口外的小卖部里面老是会有看起来特别像沙琪玛，但是吃起来是脆脆的糖浆饼，可好吃了。
想来也很简单，所以今天就做了一些来尝尝鲜，果然，是小时候的那个怀念的味道！
用料
脆脆糖饼的做法
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将咸梳打饼用刀切成小块，或者用擀面杖捣碎（不要太碎，那样口感不好）
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砂糖倒入奶锅中，加入清水没过砂糖，中火煮至砂糖变成金黄色（切忌煮砂糖的过程中不要用任何东西去碰它，让它自己沸腾，慢慢的变成金黄色）
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待砂糖变成金黄色后，关火，倒入切好的咸梳打饼，快速搅拌均匀
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搅拌均匀后，快速倒到案板上，均匀铺开，用菜刀压匀
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待等到还很烫，但是不粘手了就用刀切成自己喜欢的形状，晾凉后即可
小贴士
注意：煮糖浆的时候千万不能用勺子或者是任何东西去碰它，这样就形成不了。切记！
