奶酪鸡肉卷

7.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(27 份)
好极了
15
挺好
7
一般
1
157
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简介

奶酪和鸡腿儿!!!太完美了!!!黑椒和奶酪味儿意外的恩爱阿!!!烤了两只琵琶腿儿跟点心似的瞬间就没了=V=。香菜尊提味儿!!!吃不惯香菜的同学可以换成芹菜等其他提味儿的蔬菜。

用料  

琵琶腿 2只
马苏里拉芝士 适量
香菜/西芹 少许
黑胡椒粉
生抽
黄油

奶酪鸡肉卷的做法  

  1. 鸡腿剔骨,放入混合好生抽、黑椒、少许糖的腌料中腌制20分钟

  2. 腌制好后将鸡腿儿摊开,有皮的一面朝下,撒上黑胡椒粉和少许盐,抹均匀

  3. 均匀铺上一层马苏里拉奶酪碎,在奶酪上码上香菜

  4. 将鸡腿由下至上卷起来,一定要尽量卷紧实一些

  5. 把卷好的鸡腿用锡纸包好,两头拧成糖果的形状

  6. 烤箱预热200度,上下火20-23分钟

  7. 取出鸡腿,打开锡纸,这个时候鸡腿应该已经定型了不会松开,锡纸内会有汤汁

  8. 将锡纸打开,在鸡腿朝上的一面抹上一层黄油,烤箱调到220°,继续烤10-15分钟,将鸡皮烤酥即可

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