腌萝卜

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简介

其实我一直不喜欢吃腌菜(除了泡菜= =),包括蜜饯什么的都不喜欢。但是一直很想尝试(这是为什么= =)。萝卜的纹路好好看!!!

用料  

腌萝卜的做法  

  1. 白萝卜洗净去皮,切薄片

  2. 一层萝卜片撒一些盐再叠一层萝卜片如此反复几次后静置15分钟

  3. 充分出水后将水倒掉,加入一大勺白糖,拌匀,静置15分钟

  4. 将析出的水倒掉,并挤干萝卜片中的水分

  5. 生抽、陈醋、白糖、少许盐混合后,将萝卜片放入浸泡,要没过萝卜片

  6. 盖上保鲜膜(或直接使用密封盒子),冷藏2天左右即可

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