水番茄焖烧土豆

简介

土豆粉软,甜甜酸酸

用料  

水番茄焖烧土豆的做法  

  1. 番茄洗净后,切小块。(时间充分可以开水烫皮,口感更好!)

  2. 土豆削皮后切小块,水面静置,去表面浆层。

  3. 油锅(稍微多一些油)烧热,加入番茄大火炒一炒,加入盐,白糖,中火焖至酱汁出

  4. 加入土豆块,炒一炒,多一些水(时间允许,土豆先油炸再回锅更好吃!)烧开后,盖好锅盖中火焖至水干,少许盐再调味即可。

小贴士

最近的土豆也是特别多,价格当然便宜了,淮山,玉米,红薯,胡萝卜,大葱等都是一些季节性菜,每日买一些,不花很多的钱。

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