炸鸡块

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用料  

鸡翅(或鸡腿去骨) 5个
蒜蓉 1小匙
生抽 2匙
姜蓉 1小匙
鸡粉 适量
料酒 2匙
生粉 均匀裹在鸡块上
2匙

炸鸡块的做法  

  1. 鸡翅从中间斩块,洗干净

  2. 加入全部调味料腌制2个小时或过夜

  3. 入锅炸前加入生粉拌匀

  4. 180度油锅,炸两遍。至颜色金黄即可

小贴士

可以更简单的用超市家乐牌蒜香炸粉。大人小孩儿都喜欢。用去骨的鸡腿肉来做也很好吃。炸两遍肉质不会过老,更鲜嫩多汁(深夜厨房友情提示:))。

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