蚝汁辣烤肉

7.9 综合评分
92 人做过这道菜
咬一口,酥松脆软,香味四溢的油滋滋滋从牙缝里钻出来,味儿好到人生已然圆满啊!

用料  

猪肉 五花肉五花肉五花肉!
蚝油
干辣椒面

蚝汁辣烤肉的做法  

  1. 猪肉切丁入蚝油、干辣椒面、盐拌匀腌制20分钟以上

  2. 烤箱200度预热,烤盘铺锡纸肉丁铺上去,200度烤15分钟,然后250度烤5分钟

小贴士

1.最后的高温烤是为了把油瞬间逼出来爆香烤肉,并且出点焦焦的感觉,可以看着烤箱随时尝肉,按个人实际情况自己调节~╰( ̄▽ ̄)╮
2.切成丁肉比较有Q感,咬起来筋道。而且用牙签直接插起就吃也方便~

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蚝汁辣烤肉的答疑

  • _YSLay  4年前  
    4
    没有烤箱的话怎么办?
    作者回复 4年前  
    我也很想知道,这样我就能省一个烤箱钱了。
  • 猫妖 喵宠  6个月前  
    0
    我的烤箱最大230℃没有250℃怎么办呀?
    作者回复 6个月前  
    用 230 摄氏度也行。
  • 范范-46  3年前  
    0
    一斤肉放多少耗油,多少辣椒面?
    作者回复 3年前  
    尝着放。

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